Resep Ayam Goreng Sambal Colek, Enak Banget

Ayam Goreng Sambal Colek.

Sedang mencari ide resep ayam goreng sambal colek yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng sambal colek yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng sambal colek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng sambal colek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng sambal colek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Sambal Colek memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Sambal Colek:

1. Ambil 1 kg paham ayam.
2. Sediakan Bumbu halus.
3. Siapkan 4 siung bawang putih.
4. Siapkan 8 siung bawang merah.
5. Gunakan 1 sdt merica.
6. Sediakan 1 sdm ketumbar.
7. Gunakan 1 ruas kunyit.
8. Siapkan 1 ruas jahe.
9. Siapkan Bumbu bubuk.
10. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
11. Ambil 1 sdt kemiri bubuk.
12. Siapkan 1 sch kaldh ayam (saya pakai merk royco).
13. Siapkan Bumbu cemplung.
14. Gunakan 2 buah gula jawa uk. Kecil.
15. Ambil 1 ruas lengkuas dimemarkan.
16. Ambil 3 lembar daun salam.
17. Ambil 1 btg serai dimemarkan.
18. Ambil Bumbu tambahan.
19. Sediakan 1 sdm minyak wijen.
20. Siapkan 2 sdm kecap manis.
21. Siapkan sesuai selera Garam dan penyedap.
22. Ambil 750 ml air.
23. Siapkan 500 ml minyak untuk menggoreng.
24. Ambil Sambal Colek.
25. Siapkan 15 buah cabai.
26. Siapkan 1 siung bawang putih.
27. Siapkan 6 siung bawang merah kecil.
28. Ambil Garam dan penyedap.

Cara menyiapkan Ayam Goreng Sambal Colek:

1. Bersihkan paha ayam kemudian susun dalam frypan.
2. Uleg semua bahan bumbu halus langsung tuang di atas susunan paha ayam bersamaan dengan bumbu cemplung dan bumbu bubuk..
3. Tuang air dan tutup frypan kemudian nyalakan kompor dengan api sedang. Sesekali diaduk sampai benar-benar mendidih..
4. Saat sudah mendidih tambahkan minyak wijen dan kecap manis sambil diaduk. Tutup kembali sampai air menyusut tambahkan garam dan penyedap sesusai selera..
5. Panaskan minyak dengan api kecil masukkan Paha ayam saat minyak sudah panas. Angkat paha yam ketika sudah berwarna kuning kecoklatan..
6. Membuat sambal. Cuci bersih semua bahan dan beri sayatan pasa semua cabai. Panaskan 150 ml minyak dengan api kecil. Masukkan semua bahan cabai sambil diaduk-aduk sampai sedikit mengering. Angkat tiriskan dan haluskan ditambah garam dan penyedap sesuai selers. Saya menggunakan cobek untuk menghaluskan sambal..
7. Ayam goreng sambal colek bisa disantap dengan ditemani nasi putih hangat dsn lalapan kubis, mentimun dan tomat segar..

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Sambal Colek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!