Resep Coto Khas makassar dengan sambel Tauco, Lezat

Coto Khas makassar dengan sambel Tauco.

Lagi mencari inspirasi resep coto khas makassar dengan sambel tauco yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal coto khas makassar dengan sambel tauco yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto khas makassar dengan sambel tauco, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan coto khas makassar dengan sambel tauco yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat coto khas makassar dengan sambel tauco yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Coto Khas makassar dengan sambel Tauco menggunakan 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Coto Khas makassar dengan sambel Tauco:

1. Sediakan Bumbu halus :.
2. Siapkan 5 siung bawang merah.
3. Sediakan 6 siung bawang putih.
4. Ambil 3 kemiri.
5. Siapkan Secukupnya ketumbar.
6. Sediakan Secukupnya merica.
7. Gunakan 1 1/2 ruas jahe.
8. Sediakan 1 ruas lengkuas.
9. Ambil 2 batang serei.
10. Gunakan 2 lembar daun salam.
11. Gunakan 1 sdm garam.
12. Gunakan 2 magic blok rasa sapi.
13. Sediakan Bahan pelengkap :.
14. Gunakan 1/2 Kg daging.
15. Ambil Setengah Kg hati, jantung, paruh, babat, kikil.
16. Gunakan (Jerohan bisa di skipp jika tdk suka jerohan).
17. Ambil 250 gr kacang tanah.
18. Gunakan Daun bawang dan seledri.
19. Ambil Bawang goreng.
20. Gunakan Jeruk nipis.
21. Sediakan Bahan sambel :.
22. Gunakan 3 siung bawang putih.
23. Siapkan 3 siung bawang merah.
24. Siapkan 15 biji cabe rawit.
25. Siapkan 1 bks tauco ukuran sedang.
26. Ambil Gula garam.

Cara membuat Coto Khas makassar dengan sambel Tauco:

1. Rebus daging dan jerohan tambahkan sedikit garam. Jika sdh mendidih angkat lalu potong2. Sisihkan. Goreng kacang tanah angkat lalu blender sampai halus sisihkan..
2. Didihkan air. Blender semua bahan halus kecuali daun salam kemudian tumis lalu masukkan daun salam di tumisan sampai tercium wangi. Masukkan bumbu halus kedalam air mendidih aduk2.. Masukkan daging dan jerohan yang tadi sudah dipotong masak sampai daging empuk. Jika sdh empuk masukkan kacang tanah yg sdh dihaluskan. Aduk2 masukkan garam, dan magic blok (bisa diganti dengan penyedap rasa sapi lainnya) koreksi rasa..
3. Untuk sambel. Haluskan bawang putih dan cabe rawit tumis dengan sedikit minyak lalu masukkan tauco masukkan garam sedikit saja (krn tauco sdh asin) masukkan gula koreksi rasa. Sisihkan..
4. Jika daging sdh empuk angkat lalu sajikan dengan irisan daun bawang, daun seledri, bawang goreng perasan jeruk nipis dan sambel sesuai selera. Sajikan hangat dengan nasi (lebih enak dengan ketupat).

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan coto khas makassar dengan sambel tauco yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!