Sambal Bajak Teri.

Sambal Bajak Teri

Sedang mencari ide resep sambal bajak teri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal bajak teri yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal bajak teri, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal bajak teri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal bajak teri sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Bajak Teri menggunakan 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Bajak Teri:

  1. Gunakan 50 gr teri tawar kering.
  2. Ambil 6 siung bawang merah.
  3. Gunakan 3 siung bawang putih.
  4. Sediakan 2 buah cabe merah besar.
  5. Sediakan 20 buah cabe rawit merah.
  6. Sediakan 1 buah tomat merah besar.
  7. Gunakan 1 bks terasi udang (ABC).
  8. Ambil 1 sdm gula merah.
  9. Sediakan 1 sdm gula pasir.
  10. Ambil Secukupnya garam dan bubuk kaldu.

Cara membuat Sambal Bajak Teri:

  1. Cuci bersih teri lalu rendam dalam air panas ±10 menit, tiriskan. Goreng hingga matang dan kering, sisihkan..
  2. Cuci bersih cabe, bawang dan tomat lalu potong kasar. Goreng dalam minyak panas hingga ½ matang, tiriskan. Haluskan bahan sambal bersama terasi menggunakan chopper, sisihkan..
  3. Tumis bahan sambal yg sudah dihaluskan menggunakan minyak sisa goreng teri. Bumbui dengan garam, gula pasir, gula merah dan bubuk kaldu hingga bumbu berwarna agak gelap. Masukkan teri aduk hingga tercampur rata..
  4. Koreksi rasa bila sudah pas angkat dan siap dinikmati bersama nasi hangat..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal bajak teri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!