Cara Gampang Membuat Sambel Pecel ala Ngawi, Enak Banget

Sambel Pecel ala Ngawi.

Anda sedang mencari ide resep sambel pecel ala ngawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel pecel ala ngawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel pecel ala ngawi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambel pecel ala ngawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambel pecel ala ngawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambel Pecel ala Ngawi menggunakan 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambel Pecel ala Ngawi:

1. Ambil 1 kg kacang tanah beserta kulit ari.
2. Gunakan 1/2 kg gula aren sisir halus.
3. Gunakan 150 gram cabai merah keriting.
4. Gunakan 10-15 buah cabai rawit merah sesuaikan kadar pedas masing2.
5. Ambil 7 buah bawang putih.
6. Sediakan 20 gram kencur (6 buah uk 1 ruas jari).
7. Siapkan 10 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 3 sdm garam halus.
9. Siapkan 5 sdm air asam jawa (rendam asam dgn air panas).
10. Ambil 100 ml minyak goreng.

Cara membuat Sambel Pecel ala Ngawi:

1. Siapkan bahan bahan yang dibutuhkan,goreng kacang beserta kulit ari tiriskan.
2. Rendam asam dengan air panas,goreng cabe dan bawang putih,kencur dengan minyak sisihkan. Blender kacang tanah dengan chopper,tektur jangan terlalu halus,lalu tambahkan gula merah chopper sebentar..
3. Sisihkan hasil choper kacang nya sisihkan dibaskom,gantian bumbu dichoper hingga halus (cabe,bawang putih,daun jeruk,kencur), aduk rata bumbu kacang dengan bumbu dengan bantuan spatula atau bisa juga dengan tangan dilapisi plastik aduk rata..
4. Tambahkan air asam,garam test rasa bila sdh cukup. Simpan di wadah kedap udara, simpan dikulkas. Ambil dengan sendok bersih secukupnya.ini awett banget dikulkas saya bs simpan bs 3 bln..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambel Pecel ala Ngawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!