Sambal Tumpang.
Anda sedang mencari ide resep sambal tumpang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal tumpang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal tumpang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal tumpang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal tumpang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Tumpang memakai 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Tumpang:
- Gunakan 200 gr tempe.
- Gunakan 65 ml santan instan.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Ambil 1 sdt kaldu jamur.
- Sediakan 3 butir bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Ambil 3 butir kemiri.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1/2 ruas kencur.
- Siapkan 5 buah cabe merah kriting.
- Ambil 5 buah cabe rawit merah.
- Ambil 500 ml air.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Tumpang:
- Siapkan semua bahan. Potong² tempe, bawang merah, bawang putih dan cabe. Rebus semua bahan dng air selama 15 menit..
- Angkat, kemudian tiriskan dan haluskan dng cobek/ulek kasar..
- Masukkan kembali tempe yg sudah dihaluskan kedalam air rebusan tadi, masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas, biarkan hingga mendidih, masukkan gula, garam, kaldu jamur dan santan, aduk dan koreksi rasa, biarkan hingga mendidih, angkat dan siap disajikan..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal tumpang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
0 Comments