Cara Gampang Menyiapkan Kentang balado ati ampela / sambal goreng kentang ati ampela Anti Gagal

Kentang balado ati ampela / sambal goreng kentang ati ampela.

Anda sedang mencari ide resep kentang balado ati ampela / sambal goreng kentang ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kentang balado ati ampela / sambal goreng kentang ati ampela yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kentang balado ati ampela / sambal goreng kentang ati ampela, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kentang balado ati ampela / sambal goreng kentang ati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kentang balado ati ampela / sambal goreng kentang ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kentang balado ati ampela / sambal goreng kentang ati ampela memakai 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kentang balado ati ampela / sambal goreng kentang ati ampela:

1. Ambil 300 gram kentang.
2. Gunakan 5 buah ati ampela.
3. Gunakan 1 papan petai (opsional).
4. Ambil 3 lembar daun salam.
5. Gunakan 5 lembar daun jeruk.
6. Ambil Seruas lengkuas (geprek).
7. Ambil Bumbu halus :.
8. Ambil 7 buah bawang merah.
9. Siapkan 4 buah bawang putih.
10. Sediakan 10 buah cabai merah keriting.
11. Ambil 8 buah cabai rawit merah.
12. Gunakan Seruas jahe.
13. Ambil 5 butir kemiri.
14. Ambil 1 sdt ketumbar.
15. Gunakan 1 sdt lada.

Langkah-langkah menyiapkan Kentang balado ati ampela / sambal goreng kentang ati ampela:

1. Kupas kentang, potong dadu lalu rendam didalam air bersih, sisihkan..
2. Cuci bersih ati ampela, siapkan air mendidih rebus ati ampela selama 10 menit..
3. Sambil menunggu ati ampela yg sedang direbus, siapkan minyak panas lalu goreng kentang hingga berubah warna kuning kecoklatan..
4. Jika sudah selesai merebus ati ampela, Potong² kecil lalu goreng ati ampela sampai matang. Tips! (goreng ati ampela dengan menutup wajan untuk menghindari cipratan minyak panas).
5. Siapkan bumbu halus, tumis bumbu halus beserta daun salam daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga bumbu tercium harum. Lalu tambahkan sedikit air..
6. Beri garam, kaldu bubuk, penyedap rasa, dan gula pada bumbu (cicip rasa terlebih dahulu) Jika rasa sudah pas, masukan ati ampela dan petai, aduk2 hingga bumbu merata dan menyusut..
7. Jika bumbu sudah menyusut, matikan kompor dan tunggu sampai ati ampela dan bumbu hangat. Jika sudah hangat, masukan kentang lalu aduk² hingga bumbu tercampur merata. Sambal goreng kentang ati ampela siap disajikan!.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kentang balado ati ampela / sambal goreng kentang ati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!