Resep Sambal Bajak, Lezat

Sambal Bajak.

Lagi mencari ide resep sambal bajak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal bajak yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal bajak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal bajak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal bajak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Bajak memakai 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal Bajak:

1. Siapkan 20 biji cabe rawit (optional).
2. Gunakan 5 biji cabe merah (optional).
3. Gunakan 4 siung bawang merah.
4. Sediakan 2 siung bawang putih.
5. Sediakan 2 buah tomat merah.
6. Gunakan 1 sdt terasi.
7. Gunakan 1 sdt garam.
8. Sediakan 1 sdt gula.
9. Gunakan 1 sisir gula merah (uk. Kecil).
10. Sediakan Secukupnya minyak goreng.

Langkah-langkah menyiapkan Sambal Bajak:

1. Rebus cabe-cabean (rawit dan cabe merah besar) hingga sedikit layu. Tiriskan..
2. Uleg cabe dengan bawang2an, gula, garam dan terasi hingga halus..
3. Tambahkan tomat, haluskan kembali..
4. Tumis sambal halus dengan sedikit minyak hingga harum, kemudian tambahkan gula merah..
5. Masak hingga sambal mulai mengental. Siap dihidangkan..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal bajak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!