Resep Sambal bajak teri Anti Gagal

Sambal bajak teri.

Sedang mencari ide resep sambal bajak teri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal bajak teri yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal bajak teri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal bajak teri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal bajak teri yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal bajak teri menggunakan 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal bajak teri:

1. Sediakan 100 gr Teri Kering(sy pakai teri belah).
2. Siapkan 12 btr Bawang Merah.
3. Ambil 6 siung Bawang Putih.
4. Siapkan 2 bh Tomat Merah.
5. Siapkan 2 bh Cabai Merah Besar.
6. Ambil 8 bh Cabai Rawit(sesuai selera bisa ditambah).
7. Ambil 1/2 sdt Terasi Udang.
8. Ambil 5 sdm Minyak Goreng.
9. Siapkan 1/2 sdm Gula Merah.
10. Sediakan 1 sdt Gula Pasir.
11. Gunakan 50 ml air.
12. Siapkan 1/4 sdt Garam.
13. Ambil 1/4 sdt Kaldu Bubuk.

Langkah-langkah menyiapkan Sambal bajak teri:

1. Siapkan bahan Rendam teri dengan air panas/hangat selama 5-10menit kemudian cuci sampai bersih lalu tiriskan..
2. Goreng teri sampai matang angkat tiriskan. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, tomat dan minyak goreng dalam Chopper lalu haluskan. Bisa juga menggunakan ulekan.. Siapkan wajan, tuang bumbu halus lalu beri air, terasi udang, gula merah, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata..
3. Masak hingga air menyusut koreksi rasa Masukkan teri kering yang sudah digoreng, aduk hingga tercampur rata. Masak hingga warna berubah menjadi sedikit gelap. Angkat..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal bajak teri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!