Resep Sambal Merah Padang Anti Gagal

Sambal Merah Padang.

Lagi mencari inspirasi resep sambal merah padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal merah padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal merah padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal merah padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal merah padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Merah Padang menggunakan 12 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Merah Padang:

1. Sediakan 30 bh Cabai keriting.
2. Ambil 15 bh Cabai rawit, (bisa tambah kalau rasanya kurang pedas).
3. Ambil 1 bh Tomat merah, potong kotak.
4. Siapkan 5 butir Bawang merah, iris halus.
5. Gunakan 1 butir Bawang putih.
6. Ambil 1 butir Bawang merah.
7. Gunakan 1 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 1 bh Asam medan.
9. Siapkan secukupnya Garam.
10. Siapkan secukupnya Penyedap.
11. Siapkan 2 sdm Gula pasir.
12. Siapkan secukupnya Cuka.

Cara menyiapkan Sambal Merah Padang:

1. Goreng bawang merah sampai renyah, sisihkan..
2. Rebus cabai keriting dan rawit sampai matang,.
3. Ulek kasar bawang putih dan bawang merah, lalu cabai rebus.
4. Tumis cabai yg sudah diulek dengan minyak sayur agak banyak (bekas goreng bawang merah, tambahkan minyak baru kalau kurang), masukkan asam medan dan daun jeruk.
5. Masukkan tomat, tambahkan garam, gula pasir dan penyedap.
6. Angkat setelah tomat layu, tapi jangan sampai hancur ya.
7. Terakhir, masukkan bawang goreng dalam sambal, lalu beri cuka.
8. Sambal ini rasanya harus asam, manis dan asin.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal merah padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!